"Chocolat" chaud à la caroube

Une boisson réchauffante et réconfortante à base de caroube !

Utilisée comme substitut au cacao en poudre, la poudre de caroube a un goût délicieux avec quelques notes caramélisées ! 

Elle apporte des protéines, des vitamines (E, A, du groupe B), du fer, du magnésium, du potassium, du phosphore et du calcium.

Aucune raison de s'en priver en cette saison !

J'ai décidé de l'utiliser pour réaliser un "faux" chocolat chaud mais il est possible de l'intégrer dans des gâteaux, des pâtisseries, des smoothies. 

- Ingrédients (une tasse) :

- 25 cL de lait végétal (j'ai utilisé un lait d'amande sans sucre ajouté)
- 15 g de poudre de caroube
- 2 cc de sirop d'agave ou de miel

- Préparation :

Faire chauffer le lait végétal dans une casserole.

Dans une tasse, ajouter la poudre de caroube ainsi que le sirop d'agave. Puis, verser le lait chaud.

Bien mélanger avec de déguster.

Bon appétit !

Smoothie banane et myrtilles au lait d'amande

Ici il les températures sont très élevées ! Avec chéri nous avons eu envie de déguster à l'heure du goûter un smoothie à base de banane de myrtilles et de lait d'amande.

Il est possible de décliner cette recette avec d'autres fruits (framboises, mangue, ananas,...) et avec d'autres laits végétaux (riz, soja, avoine, noisette,...).

Je n'ai pas sucré cette recette mais il est tout à fait possible de rajouter un peu de miel, de sirop d'érable ou d'agave. Je n'ai pas pris l'habitude de sucrer beaucoup mes aliments.

- Ingrédients (2 personnes) :

- 100 g de banane

- 100 g de myrtilles congelées

- 30 cL de lait d'amande (ou autre lait végétal)

- Préparation :

Dans le bol du blender, déposer la banane coupée en rondelles, les myrtilles et le lait d'amande. Mixer et verser dans des verres avant de déguster.